食谱参考：蛮头
蛋黄糊：蛋黄100，盐1/4茶匙，沙拉油40g，牛奶40g，香草精少许，低筋面粉50g，发粉1/4茶匙
蛋白霜：蛋白210g，塔塔粉1/4茶匙，细砂糖105g
奶油馅：鲜奶油120g，custard powder蛋黄粉25g，牛奶75g
做法：
1. 蛋黄+盐搅拌，再依序加入沙拉油和牛奶，拌匀。
2. 倒入筛过的低筋面粉+发粉，轻轻拌匀后加入香草精拌匀，待用。
3. 蛋白打至发泡，分次加入塔塔粉+细砂糖，打至硬
4. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里轻轻拌匀后，再将剩下的蛋白霜倒入蛋黄糊里轻轻搅拌均匀即可
5. 将面糊平均倒在小纸杯里
以170度烤约20分钟即可，待凉。（蛋糕凉后会收缩是正常现象哦~）
奶油馅做法：
-蛋黄粉和牛奶用小火煮至粘稠。边煮边搅拌~待凉
-蛋黄糊待凉后加入鲜奶油，搅拌均匀
-然后放进剂花带，剂进蛋糕~完成
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