黑森林蛋糕卷

我只放很少很少的鲜奶油~薄薄一层而已


食谱参考：svenja
材料：
蛋糕底:4粒蛋(蛋黄蛋白分开)，110g细糖，2汤匙热水，vanillin香精，100g面粉，
1茶匙发粉，20g可可粉
内馅料:cherry适量，鲜奶油250ml ，50g糖粉
装饰：巧克力碎适量

做法：

1。蛋黄，幼糖，vanilla香精和热水一起打5分钟~备用~


2。面粉，发粉及可可粉，搅拌均匀


3。将2的粉分次加入1的蛋黄糊搅拌均匀~备用


4。蛋白打至硬性发泡，倒入3的蛋黄可可湖，搅拌均匀

5。准备一块布，洒些幼糖在布上面

6。将蛋糕倒扣在布上，小心撕起烤纸

7。蛋糕趁热连布一起卷起，保持原状待凉

8。鲜奶油和糖粉

9。蛋糕卷开来，铺上cherry,然后铺上一半的鲜奶油

10。小心的将蛋糕卷回去。然后涂上剩余的鲜奶油
11。洒上巧克力碎，上面放上cherry装饰~完成