芝士挞

食谱参考：温馨小屋 （谢谢你哦）
芝士挞挞皮：（这个份量可以做50个小cheese挞）
牛油120g。糖霜60g。蛋黄1粒。特幼面粉250g。

cheese馅料：奶油芝士187g。幼糖30g。蛋黄1粒。柠檬汁1/2茶匙。植物鲜奶油90g （打发）

1。牛油和糖霜搅拌至幼滑，再加入蛋黄搅拌，最后加入特幼面粉，用手搓成面团。
2。把面团分成平均分50粒
（我把面团秤了总份量，然后除50）
3。把面团用手均匀推开来，然后用叉子刺洞

180度上下火。10分钟（金黄色即可）
塔皮出炉，轻轻敲即可脱模~待凉备用

cheese料做法：

4。奶油芝士和幼糖打至幼滑，加入蛋黄打至滑
5。再加入柠檬汁和植物鲜奶油一起搅拌均匀，即可。


6。把cheese馅料挤入做好的挞里再放上一点蓝莓果酱，用牙签在cheese挞上画图形
7。预热烘炉180度，10分钟。取出待凉。放入雪柜冷藏两三小时即可。致死