椰糖发糕

这发糕食谱源自佳礼的一个旧贴

做出来的效果比任何一个名食谱还要漂亮

之后有试过加了番薯进去

但是发糕不成，却变了一盘的和尚头出来

材料：
（A）
1. 面粉200g
2 即溶哮母12g
3. 幼糖一汤匙
4. 清水6安士（170ml）

（B）
1. 面粉250g
2. 双倍发粉三茶匙
3. 浓椰浆8安士（226ml）

（C）

1. 椰糖250g（切碎）
2. 白糖140g
3. 清水6安士（170ml）

（D）
16个纸杯

做法：
1）A 拌均， 静置12小时发酵。
2）C 煮溶待冷
3）A, B 及C 充分搅均成浓面糊， 然后过滤倒进小杯内，水滚后，以大火蒸20分钟即可。

贴心建议：

1. 图片的发糕Ohbin用了淡奶来代替椰浆。 椰浆肯定比淡奶好吃

2. 糖的分量有点太多。下次做我会把白糖减一半。